艾立莱餐饮服务有限公司鲜志鸿，是南部县原千秋乡龙回山村人。于2019年7月在启航公益南部项目部建档，申请创业帮扶和孵化服务。

鲜志鸿与他的时尚餐车

鲜志鸿在三岁的时候触电意外，辗转各大医院抢救虽保住了性命，右手被感染不得不进行截肢，最终落下了四级残疾。

鲜志鸿从小就很懂事，成年之后为了不成为家里人的负担，前前后后做过很多工作来证明自己，如电话客服、服务员、保安……后来发现工作换得再多，没有一技之长还是无法立足社会。深思熟虑之后，在家人的帮助下去海南学习饮品制作。

世事维艰，创业不易。创业离不开资金的支持,因人年轻，他多渠道未筹得资金，最终在母亲的帮助下，筹得十万元作为启动资金。没有人脉，没有资源，只能来回奔波中疲于生计。2018年听闻家乡大力发展旅游业，毅然决定返乡创业，于是和他爱的餐车一起经历风风雨雨。

也正是鲜志鸿百折不挠的精神，他的艾立莱餐饮服务有限公司被县残联授予残疾人创业示范点，启航助残公益授予了他折翼天使创业之星的铭牌，并帮助他在创业的道路上走的更远更好，闯出一片属于他自己的天地。

创业不易，鲜志鸿深有体会，所以在当下做他力所能及的事，希望能够帮助那些真正需要帮助的人。他帮助同在八尔湖的残疾人朋友吴琼芳制作冰激淋，通过他详细的指导和实操教授，吴琼芳也创业成功。在南部县残联举办的31届助残日，他为我们参加表演的特教生和县残联康复的儿童免费送来冰激淋，代表着他对残友的关怀和爱心。

来源：南部残联